Słowianie od kuchni

... czyli archeologia na Żmijowiskach

1 - 3 maja 2010 (godz. 10.00 - 15.00):
„Pożywienie Słowian: wiosenne smaki" - będziemy poszukiwać świeżych roślin o właściwościach przyprawowych i komponować przy ich użyciu smaki tradycyjnych potraw.

Już w połowie kwietnia swój drugi sezon działalności rozpoczął ośrodek archeologii doświadczalnej, funkcjonujący na terenie oddziału Grodzisko Żmijowiska. Dotychczas archeologiczne eksperymenty prowadzone były głównie w ramach letnich Warsztatów Archeologii Doświadczalnej, które podczas dwutygodniowych obozów próbowały mierzyć się z kilkoma problemami kultury materialnej wczsnośredniowiecznych Słowian.
W roku 2010 proponujemy nieco inną formułę spotkań z żywą archeologią. Wszystkich zainteresowanych tą tematyką będziemy zapraszali do grodu nad Jankówką na krótsze, często weekendowe bloki tematyczne, w okresie od kwietnia do września. Na ten sezon przygotowujemy programy doświadczalne związane z garncarstwem, metalurgią, włókiennictwem. Dominować jednak będzie tematyka związana ze słowiańskim pożywieniem - to próba wyjścia naprzeciw szerokiemu oddźwiękowi, jaki wywołało ukazania się pod koniec ubiegłego roku książki Hanny i Pawła Lisów „Kuchnia Słowian", podsumowującej dorobek wcześniejszych czterech lat działań eksperymentalnych i badawczych w tym zakresie. Zadaniem tegorocznych działań będzie doświadczalne ustalenie możliwości kulinarnego wykorzystania wszelkich surowców spożywczych, dostępnych Słowianom w różnych porach roku: od wiosny do jesieni.

Wyszukiwarka

Aktualności

08.11.2008

Ewa Wolny

W niedzielne popołudnie 2 listopada, salon domu Marii i Jerzego Kuncewiczów pękał w szwach. Przyszli doń ci wszyscy, którzy tego wyjątkowego dnia, w Zaduszki, chcieli wspomnieć dawnych bywalców Wąwozu Małachowskiego.
01.11.2008

 

Księga raju

 

 Icyk Manger

Czas spędzony w raju był najpiękniejszym okresem mego życia. Bardzo często zamykam oczy i przeżywam na nowo te szczęśliwe chwile. Wtedy w sennych marzeniach zapominam nawet o tym, że obcięto mi skrzydła przed wyprawieniem w inny świat...
01.01.1970
10 i 11 grudnia na kazimierskm rynku odbędzie się
V Jarmark Świąteczny.
Towarzyszyć mu będzie wiele interesujących wydarzeń.

<< <  Strona 131 z 131